Magazin alimentar functional

Fără îndoială, consumul neprotejat în consum inevitabil (și relativ mare suferă diverse transformări chimice. Ele reprezintă (aceste modificări în primul rând cu fiecare acțiune a diferitelor microorganisme. Există și - evident - nivelul de temperatură. Acțiunea atât a enzimelor, cât și a aerului intră în joc aici.

Apropo, aerul este unul dintre motivele deteriorării treptate a alimentelor. De ce se întâmplă asta acum? Motivul pentru aceasta este că procesele de oxidare - în multi-existență privată - merg de la liber la ultimul timp, încât alimentele își pierd efectiv beneficiile nutriționale. De asemenea, își pierde gustul și - ceea ce este important - calitatea. Există o modalitate de a o evita. Aceasta se numește ambalare în vid. Efectul unui astfel de ambalaj poate surprinde pe mulți. De ce? Ambalarea în vid semnificativ - de asemenea într-o măsură cu adevărat vizibilă - prelungește durata de valabilitate a produselor alimentare păstrate chiar în multe posibilități.

În plus, trebuie să aveți și faptul că putem ambala în vid pentru diferite tipuri. Să vorbim pe scurt despre oricare dintre ele. Putem - pentru unele simplificări - distinge trei moduri.

Primul dintre acestea este ambalajul cu utilizarea directă a așa-numitelor pungi de vid. Acestea sunt închise și cu ajutorul unei mașini de sudare speciale sau a unei mașini de ambalat în vid.

Ambalarea este o nouă procedură menținând în același timp recipiente speciale pentru vid. Și aici am putea folosi un dispozitiv de etanșare în vid pentru alimente, deoarece prin ea este cu adevărat închis recipientele. Cu toate acestea, putem folosi așa-numitele pompă de mână.

Noua modalitate este de a ambala produsele alimentare cu sprijinul altor ambalaje ermetice specializate și cu proprietățile necesare.

Revenind însă la miezul materiei, trebuie să conștientizăm clar că ambalarea în vid a diverselor alimente poate aduce cu adevărat produse grozave într-o prelungire vizibilă și chiar foarte cunoscută a duratei de valabilitate a anumitor produse alimentare.

Statisticile arată că, de exemplu, pâinea poate ști (într-o medie până la 7-8 zile dacă este ambalată în vid. Fără un astfel de ambalaj, va dura două până la patru zile. Deci diferența este clară. Ceaiul din serie poate trece - fără a-și pierde proprietățile complete - până la 12 luni, dacă este ambalat în vid. Fără aceasta, stadiul durabilității sale este determinat pentru toate două sau trei luni. Prin urmare, un produs de etanșare a vidului, precum și un ambalaj suplimentar pentru o astfel de destinație, pot fi o investiție bună.